Od nápadu až po realizáciu 🌸

Moja cesta za splnením sna začala už dávno. Rada cestujem, spoznávam nové miesta a objavujem chute, ktoré rozprávajú príbehy. Počas svojich ciest som mala možnosť ochutnať množstvo úžasných vecí, ale jedna ma uchvátila úplne – v Amerike som narazila na dokonalé plnené cookies. Ich chuť, jemnosť a originalita ma očarili a odvtedy som ich mala stále v hlave.

Vždy som túžila vytvoriť niečo vlastné, niečo, čo by bolo iné a výnimočné. Keď som sa po rokoch v Paríži vrátila na návštevu do Trenčína, osud mi postavil do cesty jeden priestor. Mal obrovský potenciál, a v tej chvíli som vedela, že je čas. Prišlo mi na um vytvoriť kaviareň, ktorá by priniesla túto lahodnú americkú pochúťku k nám a zároveň by bola miestom, kde sa ľudia budú cítiť príjemne a inšpirovať.

A tak vznikol Bloom. Miesto, ktoré nie je len o výnimočných chutiach, ale aj o atmosfére. Chcela som, aby bolo moderné, svieže, farebné – jednoducho niečo, čo tu chýba. Niečo, čo nie je „na jedno kopyto“. Bloom je o jedinečnosti, o tom, že každý detail má svoj význam.

Náš názov má hlboký význam. Bloom symbolizuje kvitnutie, rast a neustály posun vpred. Táto kaviareň je splnením môjho sna, ale zároveň miestom, ktoré bude stále rásť a prinášať niečo nové – pre vás, pre Trenčín.

Náš tím 💪🏼

Vedúca - Veronika: 

Cestovateľka, ktorá priniesla do našej kaviarne jedinečný koncept inšpirovaný svojimi cestami. Hoci nemala skúsenosti v gastronómii, sama navrhla a zrealizovala celý priestor, čím mu dodala nový život. Priniesla nápad na náš signature produkt – cookies, ktoré zdokonalila a urobila symbolom kaviarne. Jej kreativita, odhodlanie a otvorenosť novým veciam stoja za tým, prečo je naša kaviareň tak výnimočná.

Prevádzkarka - Veronika:

 S dlhoročnými skúsenosťami v gastronómii a vášnivým prístupom k podniku priniesla do kaviarne precíznosť, kreativitu a profesionálny vizuál pre sezónne drinky a marketingové materiály. Stojí za inovatívnymi konceptmi, ktoré zvyšujú atraktivitu podniku. Neustále prináša nové nápady, aby kaviareň ponúkala vždy niečo zaujímavé a originálne. Zodpovedá za hladký chod podniku a maximálnu spokojnosť zákazníkov. Berie kaviareň ako vlastnú a svojou oddanosťou prispieva k jej neustálemu rastu a úspechu

Čašníčka - Paula: 

Naša najmladšia členka tímu, vždy usmiata a pripravená pomôcť. Je šikovná, precízna a vždy sa snaží, aby všetko bolo tip-top. Má prirodzený talent na to, ako sa postarať o zákazníkov, aby sa cítili ako doma. Vie, ako to v gastronómii chodí, a nikdy sa nebráni výzvam. Ráda vyhovie každému a vždy nájde riešenie, nech už ide o čokoľvek.